欣葉品牌團隊在方苓總監的安排下，在看似初春但仍有一絲涼爽氣候中，來趟知性台北城之旅，使得欣葉台菜更融入台北舊時光。從北門捷運站開始，沿著鐵道部圍牆走入北門，站在北門廣場365度環繞四周棟棟建築都有著故事可述說，再沿著延平南路走訪撫台街洋樓、中山堂和台北信用組合，終點來到台灣首家百貨公司-菊元百貨。短短兩小時看圖說故事，道出台北城豐富的歷史。
2月份，欣葉王先生在台灣走讀TaiwanWalks粉絲團預約導覽，在洽詢後選擇台北城為欣葉品牌部門3月份的戶外活動。然而，大多企業團體多會選擇大稻埕導覽為主，而欣葉卻選擇台北城進行導覽，可見是有備而來想要所聽、所看的與其他團體不同。王先生也說這比較符合他們的需求，希望同仁們為台灣料理更融入台味。
導覽當日，首先到集合點北門捷運站的是一位氣質非凡擁有活力的女生，原來正是欣葉的品牌總監，部門每月一次戶外活動就由總監發起，用意是與外面接觸互動避免閉門造車。同仁們陸續前來，簡介台灣走讀後即從北門捷運站底下揭開導覽序幕。
閱覽著五副舊照，包含北門、劉銘傳和台北車站等，讓大家溫故知新台灣歷史進而聚焦台北，「身為台灣人，得知台灣事」是走台北城導覽時必強調的思想。從3號捷運口進，從2號出，升降梯上來後看見的是鐵皮包覆著台北工場和圍籬隔著的日據防空洞，再加上1964年才開闢的塔城街，有許多故事可說。
沿著鐵道部旁，跨越忠孝西路走向北門，去年中旬後北門廣場有了新的面貌，展示品與照片都是深入解說的輔助工具。駐足北門廣場環顧四周，北門高架橋、鐵道部、北門，還有近期移動並接近完工的三井倉庫，看著歷史地景一一地分享古往今來。從原舊址移到55公尺旁的新三井倉庫外觀已經建好，導覽前個周末特別地前往拍照，工程圖、規畫說明等向欣葉的大家做分享。
著延平南路往下走中山堂，夜色已漸昏暗，很可惜光線不足未看到孫中山雕像旁的蒲添生落款。菊元百貨是台灣首家百貨公司，我們站在對面勞力士店前看這棟已是國泰金控的私產，輔以平板電腦中的老照片兩相對照，同時也分享台灣的百貨史。最後掌聲給予總監提倡戶外活動，也給予王先生的聯絡安排，珍重再會，期待不久再次台北街頭相會。
台菜品牌欣葉，今日走趟台北城知台北事，期待明日融入台北舊時光，更有非凡的台味料理。
照片來源：由欣葉同仁過程中所拍攝，提供導覽紀錄使用。
**更多精彩的導覽活動請參閱台灣走讀TawianWalks官網 www.taiwanwalks.com。每月的第二個星期六走訪大稻埕、每個月的第四個星期日走訪台北城，由本人親自導覽走訪台北老街區。(詳細導覽資訊，依照活動網頁內容。)
