五哥的文史探訪-TaiwanWalks台灣走讀 | 品旅遊

走進典雅的開放空間，稍坐一會，享用一杯熱茶搭配著輕咬下真實鳳梨的滋味， 置身在其中的我，很難想像這是賣台灣傳統美食的商店。

 

中午時刻外出到松山區辦理事務，走出保德信的總部大樓，距離回辦公室還有一些時間，而民生社區就在不遠處，還記得看文茜世界周報節目中所提及，那個賣高雅貴奢的鳳梨酥店隱身在內。順道去吃個點心，感受服務品質如何？是否真的符合文茜世界周報所報導的內容那麼吸引人？

 

憑藉著在網路上看台北店門的印象，騎著機車在街道巷弄中交錯著尋找著，在此不見台北市的車水馬龍，街道旁樹榮繁茂，微風吹拂著樹葉搖曳擺動。不久，轉個彎，有一家店看似符合所記得的店面景色，人來人往進出著，應該是到了。

 

「是否先坐一下，喝杯熱茶」站在門口的服務人員親切地問。

 

第一印象感受很好，這點有符合文茜世界周報節目中報導。

 

店內坐滿八成，只剩下少數幾張空位，服務人員也很快地協助在找哪裡有位子。坐下後，左看右看，觀察著、感受著這家店所帶給我的氛圍。風格典雅，空間裝飾感到舒服，一種環境促使你慢活下來，尤其像是告訴匆忙的台北市人，需要提醒著自己。

 

等候些許時間，服務人員即送上一杯熱茶和一塊鳳梨酥，請您享用。同時，也觀察著各項店內裝飾、服務人員和顧客。

 

這時有個服務情況劇真實地發生。

 

請問熱茶為您上了嗎？

一位貴婦(猜的，看起來頗像)說：「一直問、一直問，問了好幾次卻都沒有送上來，乾脆不要送了」

服務人員回答：「不好意思，人太多了。」

 

只見這位服務人員趕緊吩咐，指定這位貴婦的熱茶要先上。這時我專注地觀察這位服務人員臉上表情，有著幾秒鐘是有點尷尬、有點板著臉，我想這是每個人遇到這樣的負面顧客反應多少都會受些影響，然而，不到幾分鐘，重新回到店門口服務其他客人時，臉上已回復著依舊帶著微笑。

 

有時服務業真的很難做，尤其是產品的價格、公司的品牌印象，這兩個因素造就了顧客的期待，服務過程中所需要細膩程度而有所不同，例如身為王品牛排的服務生工作可壓力大，因為顧客一進門，服務的分數是從扣分開始，從顧客所期待的100分降低，而其他店則是從加分開始，例如一般商店。

 

而從這樣一個的對話，「不好意思，人太多了」是個標準的服務話術，只能做持平，個人認為似乎還不夠好。不太需要說「人太多」，顧客是不需要知道服務不好的因素，對於顧客來說都只是個藉口。顧客想要的是感受、實質的補償，現在顧客是很挑剔的，而對我來說，多給一塊鳳梨酥即可。

服務是須不斷的經驗累積和調整，才能造就服務人才、服務高手。
 

店裡人潮絡繹不絕，收銀檯前持續有人排隊，不斷的付帳、拿鳳梨酥離開，而手中都至少兩盒以上。有些顧客會問起如何購買的選擇，服務人員都會指引看唯一有擺設三種盒裝的牆面，以做為參考，讓顧客知道要買6個、10個還是15個包裝。除了顧客手中的袋子，要見到鳳梨酥盒裝只有在這牆面，這與到產品擺滿整個店面的特產店很不同。
 

在店內中也聽見日語，可見觀光客也知道這個地方。喝完熱茶吃了鳳梨酥，從背包中拿起相機拍下這間精品店，而我發覺到視覺感從裝潢擺飾、服務人員的衣服到飲食用具，非常的有系統、一致的調和。

 

突然，感覺很羨慕住在民生東路附近的人家，隨時都可以有免費的點心吃。

 

而我離開前，也拿出信用卡購買了三盒，總不能白吃白喝會不好意思的。不過打算下次來時，就單純吃喝，好歹這一趟也花了不少未在預算中的錢。期待和你約個時間，一同享用台灣美食。

 

P.S這家從南投發跡的鳳梨酥店-微熱山丘，是同事的表哥所開，他們是個很大的家族，同事的爸爸在微熱山丘工作，有時同事從老家回台北時，都會帶些微熱山丘，非常棒呢。

 

資訊分享：

文茜世界周報 微熱山丘

http://www.youtube.com/watch?v=5re_m3R45Ns

微熱山丘官網

http://www.sunnyhills.com.tw/tw.html#

第三站播放著導演侯孝賢所執導的虛擬影像影片，敘述著一位老先生爬山，藉由無線技術可讓醫生、兒子多方面知道身體狀況，假若發現心臟有問題，可以即刻通知與處理。這是個願景，且是可以真正的實現的願景。
仔細觀看著影片，感受「台北，如何讓生活更美好」，身為理工科背景的我，也好奇地看著這未來劇院的投影是如何播放。
「這不可能，這不是平常人的生活，有錢人才可能負擔的起…」一連續的批判聲從我旁邊傳來，是一位媽媽抱著約10歲的女兒不斷地對著她說。

在上海世博看見台北館，未進去。隔了一年，在台北花博公園參觀世博台北館。若在上海世博參觀台北館，參觀後出來是上海，遙遠，想著家--台北。在台北參觀台北館，參觀後出來是台北，親近，榮耀著--台北。
晚上回到家後，在FACEBOOK打上了這樣子的訊息，看似空間交錯，在等待的時間中，最終能夠觸及。在台北成長的人，不可否認有一絲絲、一點點天龍人的氣息。
台北館在上海創下72萬參觀人次，位於在花博新生公園未來館2樓重新開館，也就是在花博很夯的新生三館中，附近有未來館、夢想館和天使生活館，而購買套票兩館聯展不到100元非常划算。

 
既然是一位旅客，有一個館命名為台北館，當然要來參觀，來了解台北如何呈現。也試著濃縮30分鐘看台北，重新認識生長的城市。

下午四點前，有國中生來校外教學，有中永和來的里民活動，園區中好不熱鬧。進園人數剛剛好，娛樂有人分享才不會孤寂，而太多人卻讓每樣遊樂設施都要排好久，降低玩樂品質。看了幾場表演、逛糖果屋、乘海盜船、飛越愛情海等棒極了。若是追求刺激，戶外活動屬於你的天地，若是溫馨和樂，每座城堡內都屬於你做些探險，是個綜合型遊樂區，只是若要比起冒險刺激性則到六福村或劍湖山玩會多一些，畢竟每個遊樂園定位不同，不過還是推薦值得一遊。


晚上六點有繽紛十色的花車遊行，每輛車每個人都有著LED裝飾，遊客紛紛拿起相機拍下美麗的畫面，遊行結束之後樂園即將關閉。只要憑著手上戳章可免費搭乘摩天輪不限次數的，然而摩天輪在樂園的另一邊，必須穿越過購物廣場。真聰明的動向設計，這樣遊客一定會經過陳列多樣商品的店家，說不定在這段路途中就動手採買，不..是肯定，跟著這五位公主短短的路程，走幾步就在商店門前駐足許久，討論著這個好漂亮這個好可愛，要得有人催促著才會往前移動呢。

DAY 2
在晨曦中呼吸森林的氣息，享用著Ching為我們準備的早餐，把行李一一放到車上，該是時候與民宿主人互相道別了，山不會走所以我們後會有期，繼續接下來的旅程，「只在此山中」的回憶我們不吝惜地把它給帶了走。
 

下山總是比較快，從窗外看出的阿里山景色匆匆換上不同的畫面，溪流、樹叢、野鳥，行駛高速公路前往今日的樂園-義大世界。一樣地，車上的音樂不是high歌而是輕柔的樂曲，公主們一樣東倒西歪，外套遮著陽光-補眠中，畢竟今天要去義大世界，有樂園、有購物廣場鐵定是耗體力的，今日又那麼早起所以得養足精神。

回到「只在此山中」換衣服整理一會，Sua將帶領著我們導覽部落並講述當地的傳說。不好意思，老實說有點累，聽完就忘了，依稀記得很精采，用照片來與你分享。 



大啖原住民風味餐後，晚上部落寧靜地只剩下蟲鳴鳥叫，懸掛在天空的月亮襯托著繁星，王子與公主仰望著天際，是否有許下誠摯的願望呢？

時間：100年6月15-17日(三-五)
成員：一位樸實勞力階級的王子、五位嬌貴的公主。
話說這學期部門績效挺好的，而在一次的歡樂旅遊趣味聊天中，發現到新進業務強將-珈珣助教都沒有跟部門一起出遊過，再加上離前次部門出遊已經有一年多之久。因此，部門主管向公司申請到經費，由珈珣助教統籌規劃這一次的南部逍遙遊。

四月初是花博閉幕前最後的連續假期，人潮參訪應不遑多讓228的盛況，想到萬蟻穿梭的景象，不由得心中打退堂鼓。閱覽著花博官方網站的訊息、算算四月份公司的各項活動，看似沒有其他適合的時段來訪花博，只好計畫安排連假最後一日再次蒞臨，完成未完成留下足跡的景點。