位於光華數位新天地一樓美食街的「激丼」，是一間專門供應日式丼飯的店家，不少顧客已於9月8日熱烈開幕當日，搶先登門品嘗，雞肉酥脆多汁，再加上香醇的醬汁淋在甜味的米飯上，口感極佳。目前推出有豬、雞、魚和蝦為主餐丼飯，原價120元，開幕期間商家大打優惠折扣，即日起至9月18日前來消費，只需99元即可嘗鮮。
「激丼」的陳老闆指出，本身對於料理技術的提升和食材的控管有所要求，細心的反覆嘗試，並邀請親朋好友前來進行試吃，以達到所堅持的高標準，並希望讓顧客用平實的價格來消費，因此「激丼」希望激起顧客的動(丼)心。
觀察當日開幕狀況，人潮絡繹不絕。菜單上有個特別餐-雜碎丼，是個憑老闆喜好所決定料理的丼飯，令編者想到早期飲料店推出的飲品「心痛的感覺」，一杯放入檸檬片的冰水，然而，雜碎丼不一樣的是也可能讓顧客擁有「開心的感覺」，說不定點餐良辰吉時，老闆心情好，主食配菜加碼吃不完。但當日似乎好像還沒有顧客嘗試與老闆對賭雜碎丼。
編者點了一份雞肉、炸蝦雙併實際來品嘗，配菜有高麗菜、海苔、海帶、醃蘿蔔等。雞塊肉看似焦黃，卻只需輕咬入口，外皮的脆、肉質的嫩，口感層次分明。店家已經把炸蝦處理過，蝦頭捨掉，讓顧客免去剝的步驟，蝦肉的鮮美被酥皮所圍實於內，再鋪陳一道塔塔醬，滋味難捨。每一口主食再搭配一口淋上醬汁的米飯，剛好均衡味覺油而不膩。醃蘿蔔涼脆有勁，放入口中很明顯感受溫度差異，令人印象深刻。
「激丼」有提供冰綠茶讓顧客飲用，但若丼飯的供應包含味增湯，相信可讓顧客更感受到物超所值。以一位男性來說丼飯可滿足約八分飽，料理實在、份量適中，整體來說是值得推薦的日式料理店。
顧客體驗
舞蹈家 張小姐：
以往我對丼飯的第一印象就是最上面有層半熟的蛋液，但對於不太敢吃不熟蛋汁的我，反而更喜歡《激丼》的呈現！堅持現做的方式，讓我能品嘗到雞排酥脆的外皮，香氣十足，而且我最印象深刻的就是帶有甜味的白飯，粒粒分明，QQ有彈性，聽說這是老闆慎選過的米喔！以往我的或多或少有這般經驗，主菜很有風味，但是白飯很黏膩，那勢必失去口感，《激丼》整道餐點十分清爽，不油膩！值得推薦喔^^
遊留學主任 陳小姐：
據我所知，店長是一位年輕創業家，店外的裝潢、店內的擺設、粉刷油漆、設計海報一切都用心自己打理，且對食材抱持高度堅持，就是為了讓顧客平價吃到高檔的豬排丼，像剛剛我吃的丼飯，以99元的價位來說，覺得物超所值，很好吃。
店家資訊
店 名：激丼
電 話：0985244288
地 址：台北市市民大道三段8號1樓B13 (光華商場)
營業時間：11:00 - 21:00
優惠活動：即日起至9/18，各式丼飯開幕期間特價99元。
特 色 餐：雜碎丼，「店家幫忙你配的」丼飯，也就是「隨便店家」的意思。賭老闆的心情，你有可能吃到超豪華、超划算的頂級海陸大餐，但也可能米飯上面僅僅只有幾片醃製小黃瓜、高麗菜，讓你有一種心酸的感覺！
(以上資訊以商家現場公告為主。)
延伸資訊
1. [激]起心[丼]大賞會
http://substar.pixnet.net/blog/post/43478976
2. 激丼日式丼飯試吃大會
http://www.wretch.cc/blog/irvingchen/13385822
3. [徵廚助、儲備店長]激丼日式豬排
http://taipei.kijiji.com.tw/c-Jobs-Offer-restaurant-store-regular-32000-36000-W0QQAdIdZ411388077
